さまざまなメディアでニュース(日経、マイナビ、産経)になっているが、あの料理店ガイドブックである「ミシュランガイド」の北海道版が発表された。
ガイドブックに掲載されるお店は699軒。その内訳はレストランが475軒、ホテル133軒、旅館91軒だそうだ。
三つ星のお店は4軒。ススキノにある「鮨 田なべ」「日本料理 温味」、円山にある「モリエール」、そして洞爺湖にある「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」とのこと。この4軒に行ったことはないけれども(前は通ったことあるよw)、まぁ順当なところなんでしょう。


