カフェジリオ

日曜日、小さい頃からお世話になっていた I さんから、共通の知人である F 氏が北海道にきてカフェをやっているということを知ったので訪ねてきました。

カフェの名前は「カフェジリオ（giglio）」。イタリア語で百合のことらしい。

カメラをもっていかなかったので、ちゃんとした写真がなくてすみません。お店の Web サイトから拝借させていただいております。

場所は宮の森の住宅街の中。こんなところに果たしてカフェなんてあるの？というぐらいの場所なんですが、目の前に行くと「おお！これだ！」というぐらい雰囲気のある建物です。本当は日曜日は定休日なんだそうですが、と特別に店内に入れていただきました。２台ぐらい停められる駐車スペースを歩いて店内に入ります。全部で１３席だという店内は、ゆったりとした時間が流れていました。

コーヒーは自家焙煎。これをコーノ式の円錐ドリッパーで落とします。苦味のないすっきりとした味わいが特徴なんだそうです。

オーナーの F 氏は、元々東京の会社で教育関係の業界にいらっしゃった方。その会社は３０代で退社しなければ無能なやつと言われてしまうぐらい、独立心にあふれた社員が多いのが特徴で、 F 氏も３０代で独立。普通は同じ業界で起業などをするそうなんですが、実家のある北海道に帰ってカフェを始めたんだそうです。ドイツでパティシェ修行、そして珈琲サイフォンでコーヒー修行をされて、オープンしたのが 2007 年の 3 月なんだそうです。

実は F 氏とは仕事でのおつきあいしかなかったのですが、氏のブログを拝見させていただいたところ、Mac や音楽など共通の趣味が多いことにもびっくり。次はゆっくりとお話をしに伺いたいと思っています。

カフェジリオ
北海道札幌市中央区宮の森２条７丁目3-26　〒064-0952
TEL&FAX 011-616-2606
http://www.cafe-giglio.com/