Za hotcake shop – 倶知安のお店

倶知安に住んでいた頃からの友人の１人で、奥様と嫁とはママ友仲間でもある K 氏（昔、343でも働いてました）が、昨年末に念願の自分のお店をオープンさせました。

実は昨年の初秋ぐらいに、わが家に遊びにきていた K 氏から私に「パンケーキのお店を開こうと思っている」という相談があったのです。なにも知らない私はパンケーキだけでお店を開くことができるの？という素朴な疑問だらけになりましたが、K 氏は「東京でも海外でもご飯としてのパンケーキみたいなところが増えてきているんですよね」と自信たっぷり。確かに K 氏の料理は美味しいんですが、パンケーキだけでお店をやる、しかも場所は倶知安なんてのはちょっとマーケット的に小さいのでは？と思っていたのでした。

しかしながら、活動的な K 氏は駅前に格安物件を見つけて契約。自分で内装やらを作り上げて、昨年末にオープンにこぎ着けました。

お店の名前は「Za hotocake shop」です。場所は倶知安の駅前。旬彩の対面といったところ。田舎なので「駅前一等地」という感じではないんですが、駅で降りたら徒歩1分という好立地。

それでも実際には人通りもなく、しかもパンケーキというオンナコドモ（失礼）向けみたいな食事なので、そのターゲットとなる女性などがそんなに多くない。果たしてお客さんはどれだけくるのかなぁ？という心配に前に、まずは食べにいってみました。

時期はオープンしたての12月下旬。クリスマスも過ぎて友人 A 氏一家とともにチャレンジです。オープンしたてということもあり、この日のメニューは限定されたものだけ。それでもキーマカレー、カルボナーラなどの私は知らない種類のパンケーキをいただくことができました。

上の写真はお店のサイトからお借りしてきています。チョコレートなどならば理解はできるのですが、キーマカレーがパンケーキにかかっているんでっせ。脳みそのカタイおじさんにはなかなか理解できないので、とりあえず食べてみました。

パンケーキ自体は甘くないのです。これにカレーが加わっても違和感はありません。どちらかというとナンで食べるカレーなのですから、甘くないパンケーキで食べてもごく普通な感じ。美味しいんですね。不思議だなぁ。でも食べてみると美味しいんだから「パンケーキでもカレーを食べることができるんだ」ということになるわけです。ああ、不思議だ（笑）。

他にもカルボナーラもあって、こちらも「普通」な感じ。１人前４枚のパンケーキが運ばれてくるので、３枚はカレーで、残りの１枚はデザート代わりにメイプルシロップでという食べ方も可能だそうです。このパンケーキにミニサラダ、そしてドリンクがついて800円（当時の価格。いまはどうなってるのかな？）。ランチには十分な感じです。

ブログを見ると、最近はいろいろと開発が進んでいるようで、黒ゴマチーズであったり、キムチのベーコンクリームであったりといろいろとメニューは増えてきているようです。また、名古屋出身の彼らしくモーニングパンケーキ（イースト発酵させたものらしい）も提供中。朝７時からなので、滑る前に食事をとることも可能ですな。

というわけで、万人に受けるのかはまだ未知数なんですが、倶知安にこういったお店がオープンしたということは、とてもエポックメーキングな出来事なのではないかと思います。もちろん、パンケーキ自体はとても美味しいものでありますので、ちょっとお茶タイムにいただいてもいい感じです。

＜Za hotcake shop＞
北海道虻田郡倶知安町南１条西３丁目1
連絡先：zahotcakeshop@yahoo.co.jp（電話 0136-22-1295 ）
営業時間：基本営業時間10時〜18時。金曜日と土曜日が10時〜20時。月・火・木 7:00〜18:00、金 7:00〜20:00、土 10:00〜20:00、日 10:00〜18:00
定休日：水曜日
月・火・木・金の7:00〜10:00はモーニングパンケーキあり（ドリンク料金のみでイーストタイプのパンケーキ（限定数）が付いてきます）
駐車場：あり

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